Aproveitamento do resíduo do pescado

DIA : 23 de setembro de 2006

DAS 10 ÀS 17 HORAS

local: Parque da Água Branca - São Paulo - SP

- CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Aproveitamento do resíduo de pescado

- Conceitos: aproveitamento integral; resíduo; subprodutos;
- Necessidade de tratamento e utilização do resíduo: mercado, rastreabilidade, legislação.
- Caracterização e classificação do resíduo de pescado;
- Rendimento, geração e tratamento do resíduo durante as etapas de processamento;
- Minimização de resíduo do processamento e despesca;
- Subprodutos que podem ser obtidos a partir do resíduo;
- Silagem de pescado: conceitos, tipos, obtenção, armazenamento, equipamentos necessários, custos, instalações.
- Óleo bruto de pescado: obtenção, caracterização.
- Parâmetros de qualidade da silagem.
- Formas de utilização e processamento: alimentação de organismos aquáticos, fertilizantes, palatabilizante, etc.
- Resultados de pesquisas: transferência de tecnologia.
- Sugestões e considerações

Investimento : R$ 100,00 ( Estão incluídos nesse valor : 1 apostila e 1 certificado )

Para participar, o aluno deverá contatar a Abracoa através do e-mail abracoa@uol.com.br e receber uma senha.

Em seguida, deverá efetuar o depósito no Banespa agência 220 conta corrente 13.002250-5 e comunicar-nos .

ABRACOA
Associação Brasileira dos Criadores de Organismos Aquáticos
Av. Francisco Matarazzo, 455 - Prédio do Fazendeiro, 2º andar, sala 20
Parque da Água Branca - SP / SP
Fone / Fax (11) 3672-8274